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      电磁自翻式炒锅
      电磁自翻式炒锅


      “火力神”品牌——环保智能型电磁自翻炒锅
      该设备主要用于炒制火锅底料、辣椒酱、鸡蛋、肉松等各种粘稠物料,是在国家环保政策和广大使用者要求性价比更高的呼呼下研制开发而成的一种新型炒锅。
      环保智能型电磁自翻炒锅的特点介绍
      1.加热方式
      *使用电磁加热技术。
      *环保卫生,清洁性能源,不产生废气,加热线圈周围设有屏蔽,无辐射之患。
      *节能降耗,仅对锅体加热,对周围不产生热辐射.热利用率高达95%。
      *加热均匀:因线圈均匀敷在锅底底面故做到均匀加热,无局部高温现象产生功率可调,可调节加热功率大小,如同燃气可调火焰大小一 样,做到加热速度和温度可控调整,满足不同工艺需要。
      *安全稳定:采用质量优良的电磁机芯和加热线图,几乎没有安全隐患,不会产生爆燃现象。
      *适用面广:不受地域限制,只要通电即可使用特别适合于缺乏燃气的地区使用。
      2.温度控制
      *采用直连式測温装置,测温杆与物料直接接触,测温更准确更稳定。
      3.炉体结构
      *封闭式炉体,包厢式结构,屏蔽电磁辐射,外观美观无死角。
      4.搅拌方式
      *采用公转加自转式搅拌方式混合更均匀。
      *刮板与锅体吻合,刮板更彻底,可防止粘锅现象发生。
      *变频调速,可满足不同工艺需要。
      5.进料方式
      *设有专用进料口,投料方便,若配置上料机,可实現机械上料。
      6.出料方式
      *锅体自动翻转倒料 角度>90度 出料迅速彻底,更适合粘稠物料。
      *系统配置液压系统:锅体、搅拌器、翻转均采用液压缸驱动,运行更平衡可靠。
      7.锅体材质
      *锅体与物料接触部分采用传热性更好更卫生的不锈钢复合板。
      8.电器控制
      *采用PLC触摸屏全智能的控制,可编制产品工艺,并具有数据输出接口,做到生产过程中物料重量温度时间搅拌速度等参数自动设定和记 录。
      *自动称重:可实现物料净重测量 误差低于5%,用于配料和脱水量等工艺需要。
      *配有电控操作界面和手提遥控器,双重操作功能使用操作更方便。
      9.环保装置
      *锅上方设有油烟收集装置(锅盖),通过风机管道将炒锅内的水蒸气,油烟及辣味直接抽走,杜绝了传统做法油烟蒸汽弥漫车间辣味刺鼻 的弊端,保持车间空气清新卫生,并设有观察口,便于观察和取样。
      *设有油烟处理器,可将水蒸汽油烟和辣味通过冷却熔解处理殆尽,做到达标排放。
      *省去了传统做法车间上方装油烟罩和屋顶装油烟过滤器和风机的费用,且此装置耗电高,购买费用贵油烟处理效果不理想。
      10.外观结构
      *整体采用包厢式结构风机液压站液压缸等部件均藏在包厢内,外表无死角,美观干净,便于清洗。
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