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      大型搅拌炒锅的种类都有哪些?
      2021.06.02
          大型搅拌炒锅在食品机械行业又可以称为火锅底料炒料机、辣椒酱生产设备、酱料炒锅、馅料搅拌锅、阿胶熬制锅、大型自动炒菜机等,种类多样,型号齐全,深受食品生产厂家的欢迎。
          大型搅拌炒锅的种类:
          一种比较畅销的是全自动行星搅拌炒锅,根据加热方式又可分为燃气加热、电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油等,360度行星刮底刮边,搅拌,加热均匀,不糊锅不粘锅,当生产加工对温度比较敏感的物料比如馅料、酱料、火锅底料等,这款设备当仁不让。
          再一种是加工量相对较大的横轴搅拌炒锅,槽形锅体,多个搅拌尺同时作业,机械传动;该设备比较特殊的一点是可以抽真空,降低炒制温度,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,缩短生产时间。
          还有比较经济的一款是搅拌式夹层锅,以其简单的结构、便宜的价格、的性能受到广大客户的青睐,不足之处就是手动卸料稍有不便之处,某些加工性能比如搅拌、温度调节等过于简单。
          接下来是“重量级”的一款,名为多头搅拌炒锅, 光重量就达好几百公斤!大型蝶形封头配置多个搅拌尺,行星搅拌,自动液压,多用于大型食品加工厂。   
          大型搅拌炒锅的用途:
          可用于熬制辣椒酱、香菇酱、果酱、豆瓣酱、咖喱酱、番茄酱等高粘度酱料,或者用于炒菜、熬汤、煮粥、煮排骨等的菜品加工,也可用于炒制豆沙、枣泥、莲蓉、肉松、肉馅等馅料,或者作为炒制芝麻、花生、板栗、大蒜等炒货机用,用途广泛。
          邯郸市火力神食品机械科技有限公司主营产品有调味品设备、 火锅底料生产线、辣椒酱生产线、方便面调料生产线、火锅底料炒锅、炒酱锅、自翻式炒锅、辣椒酱炒锅、方便面调料炒锅、智能化炒锅、明火炒酱锅、电磁加热炒锅、蒸汽煮酱锅、智能化炒菜锅、冷却罐、拌料罐、煮油锅、油炸锅、炒菜锅、干炒机、储存罐、实验用小炒锅等设备。
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